¿Qué hábitos dietéticos debe respetar en estas fechas?
Además de qué come, es importante cómo y cuándo lo come. Las siguientes recomendaciones dietéticas son cruciales para controlar la ingesta calórica y, por tanto, preservar su salud:
Debe realizar cinco comidas diarias:
Desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Los expertos recomiendan esta rutina alimenticia porque evita dejar pasar mucho tiempo entre comidas y previene que pique entre horas.
Los alimentos deben prepararse de manera saludable.
La plancha, el vapor o el horno constituyen excelentes opciones y no deben dejarse a un lado durante las Navidades, cuando abundan las frituras y las salsas.
No debe abusar de las raciones y cantidades.
Esta recomendación es especialmente importante durante las citas gastronómicas navideñas, cuando los apetecibles menús pueden tentarle a repetir ración, o incluso postre.
Debe beber líquido abundante, sobre todo agua.
Todas las comidas han de estar acompañadas de agua, lo que disminuye la ansiedad por la comida, hidrata el organismo y mejora el tránsito intestinal. En total, debe tomar de seis a ocho vasos diarios. Esta medida es especialmente importante durante las fiestas, cuando las bebidas alcohólicas y refrescos predominan en la mesa y el agua es la gran olvidada.
Incluya abundantes frutas y verduras
Ya que aumentan las defensas del organismo gracias a su elevado contenido en vitaminas y minerales. Consumirlas en forma de caldos y cremas es, además, una excelente manera de entrar en calor. Puede elegir entre naranjas o kiwi, y verduras como cardo, alcachofas, berenjenas, espárragos, espinacas…
Reduzca la presencia de grasas saturadas
Estas se encuentran principalmente presentes en carnes, embutidos y productos de pastelería. En cambio, es preferible optar por grasas vegetales como las que aportan el aceite de oliva y el pescado azul, debido a sus propiedades cardiosaludables.
Garantice el aporte de proteínas.
La carne, el pescado y los huevos, consumidos en las cantidades adecuadas, ayudan a fortalecer su sistema inmunitario y a evitar que el frío le haga más vulnerable a gripes y resfriados. Las legumbres y frutos secos son ricos en proteínas de origen vegetal.
Incluya hidratos de carbono.
Estos se encuentran presentes en el pan, los cereales, la pasta y el arroz, además de energía, aportan fibra y mejoran el tránsito intestinal, sobre todo los productos no refinados. En Navidad, sin embargo, debe consumirlos con moderación para no aumentar la ingesta calórica más allá de lo recomendable.
